澳大利亚平均每年每个家庭浪费价值2500元食品

（图片来源：澳新网截图）

一项最新研究发现，澳大利亚所有家庭每年浪费约250万吨食物，相当于每天浪费770万顿饭，平均到每户家庭每年浪费的食物价格约为2500元。

29日，非营利组织——澳大利亚食物浪费治理组织（Food Waste Australia）举办“伟大的不浪费”（The Great Unwaste）活动，旨在引导人们做出一些简单的改变，从而在2030年前将食物浪费减少一半。该计划得到了联邦政府的支持。

“家庭每年会浪费约250万吨食物，而且人们往往没有意识到这一点，”环境部长普利伯塞克（Tanya Plibersek）称，“但是，通过在家里做出一些小改变，我们可以减少食物浪费、节省开支并保护地球。”

“大多数人都讨厌浪费食物——也讨厌浪费金钱。这项活动提供了实用的建议，帮助人们减少浪费。”

据悉，适当的食品储存、灵活的膳食计划和对剩菜的创造性利用是减少食物浪费的有效方法。

这项活动的推出是在“终结食物浪费合作研究中心”（End Food Waste Cooperative Research Centre）历时三年的研究结束后。据了解，这项始于2021年的研究发现，澳大利亚家庭每周浪费的食物是他们自己估计的两倍。

近一半的受访者表示，他们希望采取更多措施减少浪费，并正在寻求更多有关如何减少浪费的信息。

“终结食物浪费”澳大利亚活动（End Food Waste Australia Campaign）负责人霍尔（Mandy Hall）表示，澳大利亚人应该停下来思考浪费问题。“我们最宝贵的记忆大多与我们吃的食物有关。“

“既然食物是我们人类最基本、最内在的需求，为什么我们浪费的比想象的还要多呢？”（编译文章来源：澳新网）

编辑：至远