塔州鲍鱼出口“跳水” 业者寄希望于中国市场

随着需求停滞和出口价格暴跌，塔州的鲍鱼产业正在面临困境。

（图片来源：澳广网截图）

澳大利亚鲍鱼养殖者协会（Australian Abalone Growers Association）的萨瓦（Nick Savva）说：“过去两个月，我们在塔州失去了两个养殖场。”

Yumbah水产养殖公司将关闭其在比切诺（Bicheno）的鲍鱼养殖场，并将幼年鲍鱼送往塔州的其他养殖场。该公司表示，希望将16名员工重新部署到牡蛎等业务当中。

玉虎鲍鱼（Jade Tiger Abalone）旗下的杜纳利（Dunalley）鲍鱼养殖场也将在本月底关闭。

塔州鲍鱼理事会（Tasmanian Abalone Council）首席执行官阿莫斯（Julian Amos）表示：“养殖鲍鱼和野生鲍鱼的市场现在都变得具有挑战性。”

塔州最大的活鲍鱼加工商、出口商和配额持有者塔州海鲜（Tasmanian Seafoods）受到鲍鱼价格降低的影响尤其严重。企业老板汉森（Darvin Hansen）表示，在过去一年左右的时间里，价格竞争非常激烈。该公司每年会向中国运送250吨活黑唇鲍，但是最近来自中国的消费欲望正在降低。

塔州出口商糖果鲍鱼（Candy Abalone）的销售额也大受打击。老板波拉诺夫斯基（James Polanowski）说：“我们正在幕后努力，把鲍鱼带回中国。”

由于烹饪耗时，糖果鲍鱼的产品极其昂贵，每只售价约900美元。不过因其口味略带甜味和烟熏味，且口感嫩滑，在中国市场一直很受欢迎，经常被作为礼物赠出。波拉诺夫斯基说：“我们需要让我们的消费者知道，野生鲍鱼，尤其是塔州的野生鲍鱼，是地球上最好的。”

为了提振价格，塔州鲍鱼理事会正在考虑对野生鲍鱼进行海洋管理认证。汉森对此举十分支持，认为这一认证对捕捞业很重要，可以进一步提升塔州在消费者心目中的形象。

同时，该行业还致力于提高其在中国的营销影响力。汉森表示：“我们准备在未来几个月内在中国进行基于数字平台的营销试验。如果效果良好，我们可能会延长或扩大营销和推广。”

糖果鲍鱼则聘请了一位社交媒体专家，帮助将其在塔州的故事重新引入中国市场。波拉诺夫斯基说：“我认为当今最强大的工具是社交媒体。很明显，人们每天都在用手机。（我们的）营销人员将通过微博、微信和小红书帮助我们进入中国人的视野。”（编译文章来源：澳广网）

编辑：杨巧